大宋市井人家 第15节（1 / 4）
切开后，酒红色油亮亮的肥美肘皮、微微卷起的肉褶、内里沾染着酱色肉汁的瘦肉、雪白如和田玉的油脂……
食客们眼睛齐齐一亮。
叶盏将肘子肉放入碗里，撒好香菜荆芥韭菜后给客人端过来：“好喽。”
那位刺青大汉在诸人羡慕的目光里得意用筷子夹起一块放进嘴里。
肘子肥皮外面裹着一层糊糊的卤汤，他先忍不住吸溜一口，把那卤汤吸进嘴里，“呲溜——”
真香啊，浓郁的卤料香气搭配着肘子肉的肥美，味美咸香，
肥肘子皮几乎是液体状的，滑溜溜，咀嚼起来毫不费力，
内里的瘦肉也不干柴，肥软多汁，另有风味。吃进嘴里软软糯糯的，几乎一嚼就烂，当真是不错。
吃一口面条，面条被汤汁浸泡许久，满口浓郁醇厚的卤汤滋味搭配着面条筋道的口感，让人享受不已。
更让人惊喜的是里面还有韭菜、香葱切成了小碎末，此时吃上一口，正好消除咸腻，再吃一口肘子又是新的体验。
除了卤肉，这家店铺的配盐瓜菽也颇有新意：微黄的瓜条和粉红的茄子。
客人忍不住问：“这粉茄……从未见过，好生独特。”
“我加了紫苏，腌制时紫苏的颜色染到了茄子上，这可是我独家秘方呢。”叶盏笑眯眯回答客人，“这样还能多一层风味。”
客人尝一下果然，酸酸咸咸的小菜，瓜条脆爽柔韧，茄子则绵软蒜香，再加上紫苏汁浸泡后独有的提神风味，让人胃口大开，吃得更多。
刺青大汉呼啦呼啦就吃完了整碗面，而且豪爽将碗一伸：“老板，再来一碗！”
像他这样的客人还有不少，纷纷被卤汤吸引一碗接着一碗吃。
今日是庙会，来逛庙会的百姓大都不预备回家做饭，便顺便在这小摊上吃一口，叶家食摊物美价廉，当然成为了很多人的上选。
就连周围做其他生意的小摊贩，都忍不住来叶盏这里端一碗面。
至于那时间紧张来不及吃面的人，也要买一份卤肘子或卤鸭货带走。
金哥买完墨玉玉佩后就来妹妹这帮忙，饶是如此一家四口人都忙得不亦乐乎。
一墙之隔的智海塔院里，大斧吸吸鼻子：“外面的吃食好香！”
鸣镝跟着咽了咽口水，却还要鄙夷他：“少爷这里办正事呢，咱俩可不能掉链子。”
昨日里死去的人为一名花楼女子，死状与之前几位相同，不过这次她手里多了一枚证据，腰间佩戴的荷包里有没药香气。
根据裴昭追查，只有一名齐默尔曼的大食商人曾经出入过花楼，自然被列为嫌犯，
只不过悄悄寻访时发现他房中不见踪影，听说从昨天就未归家，再听闻他笃信佛法，定不会错过此等盛会，少爷便想在法会上抓捕他。
裴昭手里把玩着一枚小配饰，大斧定睛一瞧，居然是犀牛角。
他一想到此物曾经是枉死之人的贴身之物，立刻觉得浑身鸡皮疙瘩直冒：“少爷，您何必拿这玩意儿？”
裴昭似乎没听到他的问题，只喃喃自语：“古书里曾说，巴浦之犀象，其可尽乎。只不过如今犀牛消失，也只有边远西南边境偶然可有，除此之外便只有大食出产此物。”
“而朝廷将牙犀这种舶货定为禁榷物，外人无法得到，除了大食便只有达官显贵。”
“大人的意思……”裴昭下属疑惑，“莫非大食人不一定是凶手？” ↑返回顶部↑
食客们眼睛齐齐一亮。
叶盏将肘子肉放入碗里，撒好香菜荆芥韭菜后给客人端过来：“好喽。”
那位刺青大汉在诸人羡慕的目光里得意用筷子夹起一块放进嘴里。
肘子肥皮外面裹着一层糊糊的卤汤，他先忍不住吸溜一口，把那卤汤吸进嘴里，“呲溜——”
真香啊，浓郁的卤料香气搭配着肘子肉的肥美，味美咸香，
肥肘子皮几乎是液体状的，滑溜溜，咀嚼起来毫不费力，
内里的瘦肉也不干柴，肥软多汁，另有风味。吃进嘴里软软糯糯的，几乎一嚼就烂，当真是不错。
吃一口面条，面条被汤汁浸泡许久，满口浓郁醇厚的卤汤滋味搭配着面条筋道的口感，让人享受不已。
更让人惊喜的是里面还有韭菜、香葱切成了小碎末，此时吃上一口，正好消除咸腻，再吃一口肘子又是新的体验。
除了卤肉，这家店铺的配盐瓜菽也颇有新意：微黄的瓜条和粉红的茄子。
客人忍不住问：“这粉茄……从未见过，好生独特。”
“我加了紫苏，腌制时紫苏的颜色染到了茄子上，这可是我独家秘方呢。”叶盏笑眯眯回答客人，“这样还能多一层风味。”
客人尝一下果然，酸酸咸咸的小菜，瓜条脆爽柔韧，茄子则绵软蒜香，再加上紫苏汁浸泡后独有的提神风味，让人胃口大开，吃得更多。
刺青大汉呼啦呼啦就吃完了整碗面，而且豪爽将碗一伸：“老板，再来一碗！”
像他这样的客人还有不少，纷纷被卤汤吸引一碗接着一碗吃。
今日是庙会，来逛庙会的百姓大都不预备回家做饭，便顺便在这小摊上吃一口，叶家食摊物美价廉，当然成为了很多人的上选。
就连周围做其他生意的小摊贩，都忍不住来叶盏这里端一碗面。
至于那时间紧张来不及吃面的人，也要买一份卤肘子或卤鸭货带走。
金哥买完墨玉玉佩后就来妹妹这帮忙，饶是如此一家四口人都忙得不亦乐乎。
一墙之隔的智海塔院里，大斧吸吸鼻子：“外面的吃食好香！”
鸣镝跟着咽了咽口水，却还要鄙夷他：“少爷这里办正事呢，咱俩可不能掉链子。”
昨日里死去的人为一名花楼女子，死状与之前几位相同，不过这次她手里多了一枚证据，腰间佩戴的荷包里有没药香气。
根据裴昭追查，只有一名齐默尔曼的大食商人曾经出入过花楼，自然被列为嫌犯，
只不过悄悄寻访时发现他房中不见踪影，听说从昨天就未归家，再听闻他笃信佛法，定不会错过此等盛会，少爷便想在法会上抓捕他。
裴昭手里把玩着一枚小配饰，大斧定睛一瞧，居然是犀牛角。
他一想到此物曾经是枉死之人的贴身之物，立刻觉得浑身鸡皮疙瘩直冒：“少爷，您何必拿这玩意儿？”
裴昭似乎没听到他的问题，只喃喃自语：“古书里曾说，巴浦之犀象，其可尽乎。只不过如今犀牛消失，也只有边远西南边境偶然可有，除此之外便只有大食出产此物。”
“而朝廷将牙犀这种舶货定为禁榷物，外人无法得到，除了大食便只有达官显贵。”
“大人的意思……”裴昭下属疑惑，“莫非大食人不一定是凶手？” ↑返回顶部↑