第191节（4 / 4）
剩下的她打算都晒干，一半做虾皮，一半做虾粉。
虾皮分为熟虾皮和生虾皮，一种是煮熟之后晒干的，一种是生的直接晒干。
煮熟晒干的能直接洒在汤面上提鲜，生的就得和菜一起炒制过后才能吃。
熟虾皮的营养成分没有生的那么高，保存起来也比较麻烦，因为湿度较大只能冷冻保存，方便在做饭的时候不需要提前放进锅里煮。
赵叶青打算做一小部分熟虾皮，多数都做干的，毕竟现在最麻烦的还是保存问题，万一哪天供不上电，冰箱里的东西都得坏掉。 ↑返回顶部↑
虾皮分为熟虾皮和生虾皮，一种是煮熟之后晒干的，一种是生的直接晒干。
煮熟晒干的能直接洒在汤面上提鲜，生的就得和菜一起炒制过后才能吃。
熟虾皮的营养成分没有生的那么高，保存起来也比较麻烦，因为湿度较大只能冷冻保存，方便在做饭的时候不需要提前放进锅里煮。
赵叶青打算做一小部分熟虾皮，多数都做干的，毕竟现在最麻烦的还是保存问题，万一哪天供不上电，冰箱里的东西都得坏掉。 ↑返回顶部↑