第125节(2 / 4)

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  云溪也不想跟他计较,觉得没有必要。
  他们只是负责来帮厨而已。
  羊肉跟前的众人。
  看着云溪拿着刀走来。
  帮厨小弟说着:
  “快看,主厨拿着刀走来了。”
  “我去,这刀具看着就霸气。”
  ....
  云溪拿的就是最大的一把菜刀,这把菜刀可切可剁。
  围在羊肉跟前的人,都自动的散开了。
  给云溪腾地方处理羊肉。
  云溪走来,直接把他们切了一半的羊腿砍下来。
  接着把羊肉反转过来。
  用那把锐利的菜刀,划过羊肉的地方都轻松的脱离开。
  接着找到骨头之间连接的脆骨,直接下刀。
  云溪的刀工,行云流水。
  围观的人说着:
  “这刀工,比咱们酒店的大厨都厉害。”
  一人一句说着云溪的操刀方法。
  云溪听着他们说话。
  直接给他们安排了要干的活。
  云溪边剁羊肉,边说着:
  “把分解开的羊肉剁小块,在来俩个人,把剁好羊肉用流水冲洗一次,在把水里加入盐巴,把羊肉泡上。”
  “你去把煮锅里加水,水位到最高刻度,开火烧水。”
  “你去把虾线挑了,给虾开背,你去泡糯米,你去处理鸡。”
  云溪看着围观的人,现在不是让他们闲聊的时候。
  云溪说完。
  厨房里的人都动了起来。
  帮厨的组长站在那里,云溪说道:
  “你去把羊肉切片,一会腌制。” ↑返回顶部↑

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