走进不科学 第1382节（4 / 4）
华夏的很多牛肉其实不比什么和牛差，比如说秦川鲁西晋南南阳延边的五大黄牛，内蒙的草饲牛等等。
不过需要承认的一点是，华夏原生牛肉与和牛的利润率是真不在一个档次上……
举个例子。
后世华夏牛肉的斤价普遍在40左右，好点的60－70，再贵的100－120也就差不多了。
而和牛呢？
非合成、稍微入门级的和牛斤价起步都要百元，三四百块的一大堆，顶级西冷或者羽下肉甚至能给你卖到700－900……
同时华夏牛肉主要优势领域在于炒、炖和卤，至于涮烤这部分……尤其是室内情景中的受众是要比和牛少一点的。 ↑返回顶部↑
不过需要承认的一点是，华夏原生牛肉与和牛的利润率是真不在一个档次上……
举个例子。
后世华夏牛肉的斤价普遍在40左右，好点的60－70，再贵的100－120也就差不多了。
而和牛呢？
非合成、稍微入门级的和牛斤价起步都要百元，三四百块的一大堆，顶级西冷或者羽下肉甚至能给你卖到700－900……
同时华夏牛肉主要优势领域在于炒、炖和卤，至于涮烤这部分……尤其是室内情景中的受众是要比和牛少一点的。 ↑返回顶部↑