走进不科学 第488节（3 / 4）
这货在传统上一直被认为是最好的一种石斑鱼，很多时候甚至要超过东星斑。
野生老鼠斑的价格普遍在一斤七百块以上，有些地方甚至可以突破千元。
只是这玩意儿虽然好吃，但它主要生长在西太平洋一带，至多就是外延到印度附近罢了。
能够从印度运回新鲜的老鼠斑，这可不是一件轻松活，估摸着老汤下了不少的功夫。
老鼠斑的最佳做法就是清蒸，去除鳞片及内脏，清洗干净。
然后鱼身每面切两三刀，把生姜塞到刀口然后蒸上二十分钟。
出锅后淋上一勺热油，那味美的哟……
可惜这年头桂花鱼不太好大规模买到，不然再来个辣炒桂花鱼肚，那可就齐活儿了。
随后徐云又准备了姜丝牛肉、葱油百叶等菜品，香气很快充满了屋内。
两个多小时后。
一桌丰盛的美食被摆到了餐桌上：
每个人的座位上都放着一叠圣诞姜饼和一杯蛋奶酒，餐桌外沿是果干、糖果之类的零食。
再往内则是一叠圣诞果肉小馅饼和炸猪皮。
接着是烤鳗鱼、蒜薹炒鸡杂（蒜薹这玩意儿在欧洲北部有产），水煮鲈鱼、葱油牛百叶、红烧大肠、清蒸老鼠斑等等……
摆盘刚一完毕。
小麦便窜到了餐桌前，鼻子不停的耸动着，赞叹道：
“真香啊……难怪牛顿爵士生前对东方菜念念不忘呢，光闻着味道，就感觉像是解开了一百道数学题一样舒服……”
徐云看了他一眼，没有说话。
其实吧，看着面前的菜品，他的心中还是有一丝不满意的。
没办法。
如今欧洲具备的调料还是太少了。
花雕、老陈醋、二荆条、八角这些都见不着，导致一些好吃的菜式没有烹制出来的条件。
比如那份大肠。
徐云最初的想法是制作一盘九转大肠，可惜老汤找了大半天也没找到符合要求的腌制香料。
无奈之下，徐云只能改成了红烧。
当然了。
真正导致徐云放弃这个念头的，还是因为他压根不会做九转大肠……
随后徐云看了眼小麦的手，正犹豫着要不要叫他再去洗一次的时候，寝室大门处忽然传来了一阵敲门声。
老汤快步走到门边，隔着门问道：
“哪位？” ↑返回顶部↑
野生老鼠斑的价格普遍在一斤七百块以上，有些地方甚至可以突破千元。
只是这玩意儿虽然好吃，但它主要生长在西太平洋一带，至多就是外延到印度附近罢了。
能够从印度运回新鲜的老鼠斑，这可不是一件轻松活，估摸着老汤下了不少的功夫。
老鼠斑的最佳做法就是清蒸，去除鳞片及内脏，清洗干净。
然后鱼身每面切两三刀，把生姜塞到刀口然后蒸上二十分钟。
出锅后淋上一勺热油，那味美的哟……
可惜这年头桂花鱼不太好大规模买到，不然再来个辣炒桂花鱼肚，那可就齐活儿了。
随后徐云又准备了姜丝牛肉、葱油百叶等菜品，香气很快充满了屋内。
两个多小时后。
一桌丰盛的美食被摆到了餐桌上：
每个人的座位上都放着一叠圣诞姜饼和一杯蛋奶酒，餐桌外沿是果干、糖果之类的零食。
再往内则是一叠圣诞果肉小馅饼和炸猪皮。
接着是烤鳗鱼、蒜薹炒鸡杂（蒜薹这玩意儿在欧洲北部有产），水煮鲈鱼、葱油牛百叶、红烧大肠、清蒸老鼠斑等等……
摆盘刚一完毕。
小麦便窜到了餐桌前，鼻子不停的耸动着，赞叹道：
“真香啊……难怪牛顿爵士生前对东方菜念念不忘呢，光闻着味道，就感觉像是解开了一百道数学题一样舒服……”
徐云看了他一眼，没有说话。
其实吧，看着面前的菜品，他的心中还是有一丝不满意的。
没办法。
如今欧洲具备的调料还是太少了。
花雕、老陈醋、二荆条、八角这些都见不着，导致一些好吃的菜式没有烹制出来的条件。
比如那份大肠。
徐云最初的想法是制作一盘九转大肠，可惜老汤找了大半天也没找到符合要求的腌制香料。
无奈之下，徐云只能改成了红烧。
当然了。
真正导致徐云放弃这个念头的，还是因为他压根不会做九转大肠……
随后徐云看了眼小麦的手，正犹豫着要不要叫他再去洗一次的时候，寝室大门处忽然传来了一阵敲门声。
老汤快步走到门边，隔着门问道：
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