真千金她躺平了（美食） 第163节（3 / 4）
怎么说呢，稍稍有些不讲情面。
但，吃人家的最短，尤其她们还要留下来吃人家的午饭，就更不可能说什么了。
一个个聪明的很，权当在庄子外什么都没看到。
能主动来庄子上的，自然是对穆昭朝改观的那波人，现下又近距离接触，自然更不信流言和传闻，能让这般大方友善的穆大小姐做出这种不讲情面的事，孰是孰非，压根不用说。
“今天人多，”穆昭朝让丹若把东西都收起来后，笑着对众人道：“中午就吃锅子罢，庄子上的菜涮锅子还是很不错的。”
她们每家每日就只得一筐菜，人口少的就算了，人口多的，一日三餐可都分的十分谨慎，压根吃不到几口，有时家里若来了贵客，还要把这一筐菜留着招待贵客，那这一日就一口也吃不到了。
结果，穆大小姐说，中午涮锅子，就吃那些她们每天吃不上几口的菜！
这可是让不少人激动坏了，纷纷应喝：“客随主便，穆大小姐随意安排就好。”
别说还有旁的，啥也没有，就让她们吃青菜，她们都开心。
通过她们的反应，本就有底的穆昭朝心里更有底了。
“午饭还早，”她笑了笑道：“刚刚割了些艾草，这个时节正是吃艾的时候，我去吩咐一下，做些青团给大家尝尝，诸位先请自便。”
清明前后都有吃艾的习惯，但青团是什么？
用艾草做的么？
想到在有家山庄尝过的这几样为数不多的吃食都味道极佳，尤其是在大麦汁和奶茶的铺垫下，众人不禁 对青团充满了好奇和期待。
桃枝没做过青团，更不知道青团是什么，就得穆昭朝在一旁指点。
回小厨房的路上，丹若小声问大小姐：“夫人和二小姐还在外面，要不要再去说一声？”让她们离开，总在外面，也太别扭了。
穆昭朝不在意道：“不用管，她们爱待多久待多久。”
她倒要看看，林月婵和穆朝阳脸皮到底有多厚。
大小姐都这么说了，丹若便不再提。
回到小厨房，穆昭朝先让人把采割的艾草叶清洗干净，然后上锅煮软后捞出过凉水，把煮软的艾草捞出来，上石磨研磨成汁。
加入淀粉和白糖，搅拌均匀后，再加入糯米粉再次拌匀后，再加一点清淡些的菜籽油搅匀后，就可以上锅炒面皮。
小火慢炒，把糯米团慢慢烫炒熟，因为是用艾草汁和的糯米粉，炒的过程绿色会慢慢加深，直到炒成深碧色，便是炒好了。
这样炒熟的糯米团蒸过后，颜色依然会保持碧绿，不会变黑。
炒熟放凉后，青团就做成了。
既有糯米的香味软糯，又有艾草的清香，和面的时候已经加了糖，可以直接这样吃。
穆昭朝便是揪了一块先尝了尝，艾草清香十分怡人，又软糯。
她自己没忍住，多了两块，这才吩咐桃枝包馅。
馅有红豆沙馅、枣泥馅，还有鲜肉馅和咸蛋黄馅料——照顾到各个口味。
当然，也揪了一盘不包任何馅料的原味青团。
包好馅后，裹上一层熟黄豆粉，或者熟糯米粉，便做好了。 ↑返回顶部↑
但，吃人家的最短，尤其她们还要留下来吃人家的午饭，就更不可能说什么了。
一个个聪明的很，权当在庄子外什么都没看到。
能主动来庄子上的，自然是对穆昭朝改观的那波人，现下又近距离接触，自然更不信流言和传闻，能让这般大方友善的穆大小姐做出这种不讲情面的事，孰是孰非，压根不用说。
“今天人多，”穆昭朝让丹若把东西都收起来后，笑着对众人道：“中午就吃锅子罢，庄子上的菜涮锅子还是很不错的。”
她们每家每日就只得一筐菜，人口少的就算了，人口多的，一日三餐可都分的十分谨慎，压根吃不到几口，有时家里若来了贵客，还要把这一筐菜留着招待贵客，那这一日就一口也吃不到了。
结果，穆大小姐说，中午涮锅子，就吃那些她们每天吃不上几口的菜！
这可是让不少人激动坏了，纷纷应喝：“客随主便，穆大小姐随意安排就好。”
别说还有旁的，啥也没有，就让她们吃青菜，她们都开心。
通过她们的反应，本就有底的穆昭朝心里更有底了。
“午饭还早，”她笑了笑道：“刚刚割了些艾草，这个时节正是吃艾的时候，我去吩咐一下，做些青团给大家尝尝，诸位先请自便。”
清明前后都有吃艾的习惯，但青团是什么？
用艾草做的么？
想到在有家山庄尝过的这几样为数不多的吃食都味道极佳，尤其是在大麦汁和奶茶的铺垫下，众人不禁 对青团充满了好奇和期待。
桃枝没做过青团，更不知道青团是什么，就得穆昭朝在一旁指点。
回小厨房的路上，丹若小声问大小姐：“夫人和二小姐还在外面，要不要再去说一声？”让她们离开，总在外面，也太别扭了。
穆昭朝不在意道：“不用管，她们爱待多久待多久。”
她倒要看看，林月婵和穆朝阳脸皮到底有多厚。
大小姐都这么说了，丹若便不再提。
回到小厨房，穆昭朝先让人把采割的艾草叶清洗干净，然后上锅煮软后捞出过凉水，把煮软的艾草捞出来，上石磨研磨成汁。
加入淀粉和白糖，搅拌均匀后，再加入糯米粉再次拌匀后，再加一点清淡些的菜籽油搅匀后，就可以上锅炒面皮。
小火慢炒，把糯米团慢慢烫炒熟，因为是用艾草汁和的糯米粉，炒的过程绿色会慢慢加深，直到炒成深碧色，便是炒好了。
这样炒熟的糯米团蒸过后，颜色依然会保持碧绿，不会变黑。
炒熟放凉后，青团就做成了。
既有糯米的香味软糯，又有艾草的清香，和面的时候已经加了糖，可以直接这样吃。
穆昭朝便是揪了一块先尝了尝，艾草清香十分怡人，又软糯。
她自己没忍住，多了两块，这才吩咐桃枝包馅。
馅有红豆沙馅、枣泥馅，还有鲜肉馅和咸蛋黄馅料——照顾到各个口味。
当然，也揪了一盘不包任何馅料的原味青团。
包好馅后，裹上一层熟黄豆粉，或者熟糯米粉，便做好了。 ↑返回顶部↑