把虫族吃到濒危[星际] 第145节（4 / 4）
“你录下这个干什么？”孟瑶问。
“菜谱，等大家可以放松吃这些东西的时候就能照着教程做了。”余拾一解释，看孟瑶想学，余拾一也主动解释原因。
“这些肉之后要经过蒸煮，热气很容易把肉内部紧实的口感冲散，为了保证口感，就需要用这个绳子把肉捆住。”
随后，余拾一又拿出了一口锅。
余拾一没有砂锅，只能先用这个凑活着，又拆了几个蒸笼的竹篦子用来放在锅下面垫着，省得粘底。
竹篦子和锅的最低端有一段距离，上面依次铺了生姜片和葱段等去腥增香的调料。随后再把缠得结结实实的肉放在里面，随后加上酒和酱油，大枣等调料。
酒的高度与肉平齐，堪堪没过一点点，这个酒还是余拾一之前在商城买的低度数的酒，数量不多，只够炖这么一锅。
这么一锅肉放在火上慢慢地炖，剩下就暂时不用余拾一管了。
这个时候红烧肉的肉也已经煮好。 ↑返回顶部↑
“菜谱，等大家可以放松吃这些东西的时候就能照着教程做了。”余拾一解释，看孟瑶想学，余拾一也主动解释原因。
“这些肉之后要经过蒸煮，热气很容易把肉内部紧实的口感冲散，为了保证口感，就需要用这个绳子把肉捆住。”
随后，余拾一又拿出了一口锅。
余拾一没有砂锅，只能先用这个凑活着，又拆了几个蒸笼的竹篦子用来放在锅下面垫着，省得粘底。
竹篦子和锅的最低端有一段距离，上面依次铺了生姜片和葱段等去腥增香的调料。随后再把缠得结结实实的肉放在里面，随后加上酒和酱油，大枣等调料。
酒的高度与肉平齐，堪堪没过一点点，这个酒还是余拾一之前在商城买的低度数的酒，数量不多，只够炖这么一锅。
这么一锅肉放在火上慢慢地炖，剩下就暂时不用余拾一管了。
这个时候红烧肉的肉也已经煮好。 ↑返回顶部↑