方宅十余亩[系统]_分卷阅读_33（2 / 2）
到现在，时辰已不太早了，原本自制驱虫药粉的计划，今天就暂且搁置了……虽说距离天黑有一段距离，可还有更重要的事，需要安排。
明儿是定好的新房子开工动土的日子。
按照当地习俗，得办酒席，邀亲戚邻居的，主要是提前犒劳一下“施工队”——营造行行老，以及他带来的一干匠户——请吃一顿，顺带招些村民打零工，做些如挖坑、挑土之类的活。
郁容是孤家寡人，筹办酒席之事靠他一双手肯定是忙不过来的。
早两天就与村口的客栈约好了，请他们一家子帮忙。原想义庄地广，屋子多也有厨房，就在这儿办一场露天流水席。哪料今天死了人，尸体虽安置在殓房，可继续在这里办酒待客……怕是不太合适了。
这一趟就是去客栈与老板重新议定明天酒席的事。
去之前，得准备一些东西。
酒席上的大菜，如鲜肉、鲜鱼这些，客栈是有货源的，不担心。蔬菜之类，花点小钱，就从村里各家各户每一种买一些。
光有这些，显然还不太够。
于是，郁容翻出了昨儿逛街时买的米粮。
米粮主要是糯米和粳米。
对乡村人家而言，这些相当稀罕，尤其是糯米，非重要节日或“办大事”，谁家都舍不得吃的。
尽管相隔了时空，又不在同一个年代，这里有些风俗竟与郁容的老家出奇地相像。
譬如粽子这东西，并非是在端午节吃的，而是遇到“大事”或者过年，就要包粽子。
还有……
粳米与籼米按照一定的比例掺和，淘洗后磨成米浆，兜上麻布，用草木灰覆盖其中，吸干大半水分，成了湿面。湿面搓成团子，经过笼屉蒸熟，就是米饼。
粽子与米饼便是酒席的主食。当然，为防止不够吃，大锅里还是得焖上一锅米饭。
除了米粮，剩下的就是干货与糖了。
干货有荤有素。
素的如干菌，用作炖汤，或者干菜，和肉一起烧或者做冷菜；荤的有干肉、火腿和香肠，每一样不太多，是上大菜前的冷盘子。
除此还有干果子，就是本地常见的家生野生的果子，采摘晒干，不值几个钱，没事搭搭嘴。
糖就不用说了，谁家没个小孩。 ↑返回顶部↑
明儿是定好的新房子开工动土的日子。
按照当地习俗，得办酒席，邀亲戚邻居的，主要是提前犒劳一下“施工队”——营造行行老，以及他带来的一干匠户——请吃一顿，顺带招些村民打零工，做些如挖坑、挑土之类的活。
郁容是孤家寡人，筹办酒席之事靠他一双手肯定是忙不过来的。
早两天就与村口的客栈约好了，请他们一家子帮忙。原想义庄地广，屋子多也有厨房，就在这儿办一场露天流水席。哪料今天死了人，尸体虽安置在殓房，可继续在这里办酒待客……怕是不太合适了。
这一趟就是去客栈与老板重新议定明天酒席的事。
去之前，得准备一些东西。
酒席上的大菜，如鲜肉、鲜鱼这些，客栈是有货源的，不担心。蔬菜之类，花点小钱，就从村里各家各户每一种买一些。
光有这些，显然还不太够。
于是，郁容翻出了昨儿逛街时买的米粮。
米粮主要是糯米和粳米。
对乡村人家而言，这些相当稀罕，尤其是糯米，非重要节日或“办大事”，谁家都舍不得吃的。
尽管相隔了时空，又不在同一个年代，这里有些风俗竟与郁容的老家出奇地相像。
譬如粽子这东西，并非是在端午节吃的，而是遇到“大事”或者过年，就要包粽子。
还有……
粳米与籼米按照一定的比例掺和，淘洗后磨成米浆，兜上麻布，用草木灰覆盖其中，吸干大半水分，成了湿面。湿面搓成团子，经过笼屉蒸熟，就是米饼。
粽子与米饼便是酒席的主食。当然，为防止不够吃，大锅里还是得焖上一锅米饭。
除了米粮，剩下的就是干货与糖了。
干货有荤有素。
素的如干菌，用作炖汤，或者干菜，和肉一起烧或者做冷菜；荤的有干肉、火腿和香肠，每一样不太多，是上大菜前的冷盘子。
除此还有干果子，就是本地常见的家生野生的果子，采摘晒干，不值几个钱，没事搭搭嘴。
糖就不用说了，谁家没个小孩。 ↑返回顶部↑