第23章（10 / 13）
沈风禾转身冲灶台后喊，“陈厨，劳烦寻些砂锅出来，咱们今日就开锅子宴！”
陈洋嘴上又哼了一声，但和吴鱼一起从货架下拖出七八口砂锅，利落地点燃了炭火，往大理寺饭堂抬。
另外两个厨役也连忙过来搭手，擦拭锅沿，摆置案几。
沈风禾撸起袖子，抱出一方冻得紧实的羊肉。她手中菜刀起落如风，薄如蝉翼的羊肉卷应声落下。
今日做三味锅子，她又将腌制好的獐子肉与腊肉取出来，再切些香蕈、笋片、豆腐......时令菜蔬，也得洗净备好。
一做香蕈汤，丢进泡好的各式蕈类，放姜片、葱段和晒干的红枣。
山野滋味，香蕈鲜美。
二做鸡汤，清亮的鸡汤放入枸杞和少许黄芪，又加了些捣碎的豆豉提鲜。
汤色清亮，鲜而不腻。
三做陈皮糟香锅，倒入炼好的豕油，爆香蒜末、姜末和陈皮末，煮得咕嘟冒泡。
清苦回甘，解腻刮油。
待三味锅子调好，便慢慢舀入各式砂锅中。桌子旁，咕嘟作响，热气腾腾的白雾氤氲了整个饭堂，将窗外的寒气都隔绝在外头。
沈风禾将切好的羊肉卷放在扁箩里，又把獐子肉、腊肉切成薄片，与各色菜蔬、香蕈、豆腐分门别类摆好，满满当当铺了好几张桌子。
随取随拿。
陈洋怎会安于被她比下。
沈风禾不在，他本是失去了兴趣般，懒得烧几个菜。眼下人一来，他便起了劲头，摆弄着各式蘸碟。
或是胡麻油清碟，或是胡麻酱加些许糖，又或是碾碎的茱萸与安息茴香适量，就是这般豪横。
至于芫荽与鱼腥菜，确实有人爱取。
一有吏员来取，陈洋便张口一顿好夸。
芫荽，多么美妙而翠绿的菜。
鱼腥菜，香香甜甜，脆爽无比，香得不得了，有腥味吗？
没有！
吏员们围着砂锅翘首以盼，就等着不远处的少卿大人动筷。
陆瑾刚拿起筷子，他们便以迅雷不及掩耳之势......
开动！
砂锅里汤汁咕嘟冒泡，筷子起落间，薄如蝉翼的羊肉卷在汤里一涮，像是入口即化般满是奶香气。
獐子肉是腌制好的，涮一涮便可。
豆腐吸饱了汤汁，滋味鲜美，再来一口时蔬清清口，妙不可言。
吏员们吃得热火朝天，时不时谈论起最近破获的一些案子。
沈风禾在一旁低头悠然自得地切羊肉，忽然听见头顶传来温润的声音，“过来坐下，一起吃。” ↑返回顶部↑
陈洋嘴上又哼了一声，但和吴鱼一起从货架下拖出七八口砂锅，利落地点燃了炭火，往大理寺饭堂抬。
另外两个厨役也连忙过来搭手，擦拭锅沿，摆置案几。
沈风禾撸起袖子，抱出一方冻得紧实的羊肉。她手中菜刀起落如风，薄如蝉翼的羊肉卷应声落下。
今日做三味锅子，她又将腌制好的獐子肉与腊肉取出来，再切些香蕈、笋片、豆腐......时令菜蔬，也得洗净备好。
一做香蕈汤，丢进泡好的各式蕈类，放姜片、葱段和晒干的红枣。
山野滋味，香蕈鲜美。
二做鸡汤，清亮的鸡汤放入枸杞和少许黄芪，又加了些捣碎的豆豉提鲜。
汤色清亮，鲜而不腻。
三做陈皮糟香锅，倒入炼好的豕油，爆香蒜末、姜末和陈皮末，煮得咕嘟冒泡。
清苦回甘，解腻刮油。
待三味锅子调好，便慢慢舀入各式砂锅中。桌子旁，咕嘟作响，热气腾腾的白雾氤氲了整个饭堂，将窗外的寒气都隔绝在外头。
沈风禾将切好的羊肉卷放在扁箩里，又把獐子肉、腊肉切成薄片，与各色菜蔬、香蕈、豆腐分门别类摆好，满满当当铺了好几张桌子。
随取随拿。
陈洋怎会安于被她比下。
沈风禾不在，他本是失去了兴趣般，懒得烧几个菜。眼下人一来，他便起了劲头，摆弄着各式蘸碟。
或是胡麻油清碟，或是胡麻酱加些许糖，又或是碾碎的茱萸与安息茴香适量，就是这般豪横。
至于芫荽与鱼腥菜，确实有人爱取。
一有吏员来取，陈洋便张口一顿好夸。
芫荽，多么美妙而翠绿的菜。
鱼腥菜，香香甜甜，脆爽无比，香得不得了，有腥味吗？
没有！
吏员们围着砂锅翘首以盼，就等着不远处的少卿大人动筷。
陆瑾刚拿起筷子，他们便以迅雷不及掩耳之势......
开动！
砂锅里汤汁咕嘟冒泡，筷子起落间，薄如蝉翼的羊肉卷在汤里一涮，像是入口即化般满是奶香气。
獐子肉是腌制好的，涮一涮便可。
豆腐吸饱了汤汁，滋味鲜美，再来一口时蔬清清口，妙不可言。
吏员们吃得热火朝天，时不时谈论起最近破获的一些案子。
沈风禾在一旁低头悠然自得地切羊肉，忽然听见头顶传来温润的声音，“过来坐下，一起吃。” ↑返回顶部↑